在工业温度测量与控制领域中，热电阻和热电偶是两种最常见的温度传感器，广泛应用于各类生产和科研场合。请简要阐述热电阻和热电偶的基本原理、特性差异，进而以WSS系列带热电偶/阻功能的温度传感器为例，系统分析选择合适的测温元件对于提高测量精度、稳定性和系统可靠性的重要作用。